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天热不少人外出讨厌随身携带瓶装饮料,然而你否注意到,出外时从塑料瓶口必要饮用饮料,尤其对孩子来说,公共卫生方面是不存在问题的?下面竟然我们从瓶装饮料瓶口细菌的交配情况来检测一下。 测试的是500毫升饮料瓶,分别装有无防腐剂的麦茶饮料和含糖运动饮料。将其置放室温27℃、湿度85%的房间,让5岁女孩间隔两小时总计饮用5次,每两个小时检查一次普通细菌数,以后饮料摆放24小时。
结果显示,两种饮料必要饮用的瓶口处皆有细菌交配,在无防腐剂的条件下,麦茶饮料比含糖运动饮料细菌交配更为严重,8小时后1毫升约每3万3千CFU,表明细菌急遽减少。 细菌交配可致食品贪腐,造成细菌性食物中毒。尽管必要饮用长时间摆放的瓶装饮料再次发生食物中毒的危险性很少,但人们千万不要过于自信。
细菌多数是在气温30℃左右的夏季很快交配,特别是在是严寒炎夏,细菌的交配比人们想象得还要慢。喝瓶装饮料,最理想的方法是将其倒在杯子里,若条件不容许,一定要对嘴喝,建议开瓶后,在4到5小时内喝。
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